Tvarohové muffiny jako sladká svačinka

Tvarohové muffiny jsou jednou z velice oblíbených variací známých muffinů. Jejich příprava je snadná, pečení rychlé a výsledky jsou velice chutné a oblíbené nejen u dětí, ale u dospělých. V minulém článku jsme vám představily rychlý recept na čokoládové muffiny, které patří k nejoblíbenějším. Dnes vám přinášíme zajímavý, rychlý a lehký recept na tvarohové muffiny, které zvládne úplně každý. Pokud milujete pečení a rádi zkoušíte něco nového, neměli byste si dnešní článek nechat ujít, ba naopak nechte se jím inspirovat. Tvarohové muffiny jsou vhodné jako lehká svačinka i rychlé pohoštění nečekaných hostů. S naším receptem a špetkou vaší šikovnosti jistě zazáříte!

Tvarohové muffiny s nádechem kokosu

Tvaroh patří mezi oblíbené ingredience co se různorodého pečení týče. Spousta lidí jej používá do bábovek i buchet, a možná proto jsou i tvarohové muffiny tolik oblíbené. Do tvarohu můžete přidat i citronovou kůru, nebo jej můžete nechat tak, jak ho koupíte, či jen osladit cukrem.

Co budete potřebovat

• 200 gramů hladké mouky
• 200 gramů cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 150 ml slunečnicového oleje
• 150 gramů tvarohu (samozřejmě kdo má rád více tvarohu, může si přidat)
• 2 vejce
• 6 lžiček kakaa (kdo by chtěl světlé tvarohové muffiny, nemusí kakao přidávat)
• 4 lžíce kokosu
• + čokoláda (budete-li chtít muffiny s kousky čokolády, můžete ji nasekat do těsta)

Postup:

• Ve dvou miskách smíchejte zvlášť suché přísady a zvlášť tekuté přísady.
• Následně všechno smícháte dohromady tak, aby vám vzniklo hladké těsto.
• Aby vám tvarohové muffiny lépe voněly potažmo i lépe chutnaly, je možné přidat i pytlíček vanilkového cukru.
• Individuální postup: rozhodnete-li se dělat bílé muffiny, přistoupíte k plnění košíčků. Kdo se rozhodne pro tmavé muffiny, přidá ještě kakao a nasekané kousky čokolády.
• Je možno přidat do nich i nasekaný kokos, muffiny vám tak budou krásně vonět po kokosu a přidá to i na chuti.

Pečení:

• Troubu si předehřejte na 180°C (samozřejmě postupujte dle vlastních zkušeností s vší troubou)
• Do plechu na pečení muffinů vložte papírové košíčky (pokud je nepoužijete, muffiny se nevyboulí)
• Tvarohové muffiny pečte přibližně 15-20 minut.

Tip na závěr:

• Muffiny můžete podávat teplé nebo počkat, až vychladnou.