Malinový koncert – tak by se dal shrnout náš dnešní článek. Jestliže si na malinách rádi pochutnáte a troufnete si experimentovat, pak jsou následující řádky určené právě vám, tak si je rozhodně nenechte ujít! Představíme vám dva chutné malinové recepty, které stojí za vyzkoušení. Určitě jim neodoláte!
1. Nepečený malinový dort
Chutný malinový dort se zakysanou smetanou vám jistě přijde k chuti!
Potřebujete:
- 130 g cukru krupice
- 600 g mražených a 300 g čerstvých malin
- 80 ml rumu
- 2 smetany ke šlehání
- 2 vanilkové cukry
- 200 g cukrářských piškotů
- 4 zakysané smetany
- 100 g mandlových lupínků
Postup přípravy:
- Mražené maliny svařte se 100 g cukru a dvěma lžičkami cukru – snažte se, aby držely tvar.
- Smetanu vyšlehejte do tuha, přidejte k nim vanilkové cukry, zakysanou smetanu a dochuťte cukrem.
- Do kulaté vrstvy začněte vrstvit piškoty pokapané rumem, část svařené malinové směsi, část smetany a mandlí a opakujte, dokud vám suroviny nedojdou.
- Zakončete vrstvou smetany.
- Ozdobte čerstvými malinami.
- Podávejte chlazené.
2. Malinový trifle
Lahodný dezert z piškotů a malin, po kterém se jenom zapráší!
Potřebujete:
- 100 g cukru krupice
- 60 ml citronové šťávy
- 1,5 kg malin
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 sáčky dětských piškotů
- 1 skleničku malinového džemu
Postup přípravy:
- Smíchejte 100 g cukru, 60 ml vody, citronovou šťávu a přiveďte k varu.
- Míchejte do doby, než se cukr rozpustí a nechte zchladnout.
- Rozmačkejte maliny s džemem, který přidávejte podle chuti.
- Smetanu vyšlehejte do tuha.
- Třetinu piškotů poskládejte na dno mísy, pokapejte třetinou svařené citronové šťávy, dejte třetinu malin a na ně šlehačku. Pokračujte ve vrstvení tak, abyste končili šlehačkou.
- Nechte vychladit a podávejte ozdobené čerstvými malinami.
